北京哪有白癜风专科医院 http://www.zggylt.com/魔都这家宝藏鱼头火锅专门店，被深扒妹找到了。开业近2年，DP全五星好评。不少食客专门驱车前来打卡！
/条条都有“身份证”/
每条鱼都有专属的“身份证”只要扫描标签，就能看到它的生长周期。6斤重的鱼才能有1斤8两的鱼头，而且当日鲜杀。
/全都经过纳米反氧净化/
他们家的鱼都是用纳米反氧净化过的鱼，丝毫没有土腥味。而且鱼肉都是肉眼可见的白净，没有杂质！
/专为鱼头定制锅底，手炒4小时/
锅底也是专门为鱼头定制的，不仅用了石柱红辣椒、四川二荆条、子弹头辣椒，3种辣椒，还用了数十种香料手工炒制4小时！
/规矩①：冷锅下鱼，更入味！/
鱼头要冷汤下锅，为了保证肉质更加紧实，入味。
/规矩②：把控火候，大小火轮番煮！/
把鱼放入锅底后需要大火煮10分钟，等待沙漏漏完之后，再用小火煮3分钟。这个烹饪时间是店家经过N次试验才得出来的。
/规矩③：定制餐具，专业又贴心！/
就连吃鱼的餐具都是店家专门定制的，右边可以过滤汤汁，左边用来盛放酱料，真的专业又贴心。
/规矩④：秘制酱料，吃鱼绝配！/
店家还专门调制了吃鱼的秘制酱料，口味更是上了一个level！
/魔都独一份的鱼泡泡/
吃过魔都无数火锅，只在他们家吃过这一份鱼泡泡。一条鱼只有一个，分为内外两层，一盘要收集6条鱼！
内层鱼泡脆脆的，外层软糯Q弹。超适合养生girl吃哦。
/0.5mm超薄蝴蝶斑鱼片/
超考验功力的蝴蝶斑鱼片，每片都是超薄0.5mm，薄到透光！
一份有6盘，装在特制的架子上，整个端上桌，豪横！
鱼片只要放在锅里烫6s就可以吃了！鱼肉嫩滑，中间的鱼皮微带一些爽脆，巴适！
/经典的牛羊拼盘/
吃火锅怎么能少了牛羊肉卷呢，这里当然也必不可少。吃完鱼肉再点一份牛羊拼盘，才能满足！
/必备爽脆4件套/
每家川渝火锅店都有的爽脆涮菜，店家直接做了个组合拼盘，让我们每种都能吃到！
小龙虾季，店家还推出了小龙虾！鱼头火锅和小龙虾简直就是超强CP啊！口味也是经过多轮battle，才选出3种，超上头！/蒜香四溢！小火慢煨的蒜香口味/老客都会点的蒜香口味，也算是招牌了！一端上桌就能闻到浓浓的蒜香味！先在油里爆香，再放入秘制的蒜蓉小火慢煨，连壳都充斥着蒜香！只只都是标准的“白腹美”，肚白、腮白、线白。而且个头肉眼可见的大！几乎只只爆*，淋上满满的蒜蓉酱，emmm...真香~/麻辣鲜香！主厨秘制的十三香口味/
他们家的十三香小龙虾和别处不一样，灵*就在于加上主厨试验多次的秘制酱料，咸香爽辣全俱全！
吃前一定要先嘬一口，辣中带鲜，麻中带甜，虾肉也是只只饱满！
/脑洞大开！用东北酸菜做小龙虾/
店家还脑洞大开，用东北酸菜做小龙虾，没想到还圈粉不少回头客。
搭配了酸菜的小龙虾不仅有融合了蒜香，还越吃越开胃，口感有点新奇！
店里的装修丝毫不像一家火锅店，原木色极简风！简直就是火锅店里的一股清流了！
店里还放了超多清新的绿植，好像在自家庭院一般吃火锅！
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焱揽香·鱼头火锅
人均：元
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