作者:魏程、陈涛、王京、绳明响
未雨绸缪战冬寒，多措并举过“暖冬”。为扎实做好新兵的防寒御冬及伙食保障工作，第78集团*某旅新兵营积极采取有力措施，精心筹划、精心调剂、精准保障，开展一系列“暖冬工程”，有力保障新训工作顺利开展。
新兵营菜窖建设
为加强冬季伙食管理，更好地调剂冬季淡季伙食，全面提升后勤保障能力，保证新兵冬季吃得健康营养。连日来，该旅新兵营结合冬季气候特点，提早谋划，精心安排，扎实做好冬储冬防、干菜晾晒和小菜腌制工作，确保入冬后官兵餐桌丰盛、饭菜可口。
新兵营咸菜间建设
新兵营咸菜间建设
新兵营科学制订储存和腌制小菜计划，就小菜腌制的品种、数量、质量等情况提出明确要求，邀请专家手把手教授小菜腌制方法，面对面传授各类蔬菜储藏经验。
腌制咸*瓜
腌制咸萝卜
腌制咸辣椒
腌制雪里红
在小菜腌制过程中，严格加工程序，减少浪费，充分利用蔬菜的根、茎、叶制作各种小咸菜，使腌制各种咸菜达到色、香、味、形俱佳，酸、甜、麻、辣适口。
存储干菜海带扣
组织新兵参观咸菜间
炊事人员讲解示范小菜腌制流程
科学规划、合理布局。针对蔬菜种类的不同，采取地面堆码储藏、架式分层储藏、地窖适温储藏、吊菜方法储藏等多种冬储方法，保证蔬菜鲜度、防止腐烂、降低损耗。
采用吊菜方法储藏大白菜
采用埋储法储藏萝卜
采用架式分层法储藏土豆
“暖冬工程”燃起来，这个冬天不再冷！新兵营*委从细微之处着想，采取实地查看、调查了解等方法对防寒保暖设施、门窗封闭情况、暖气供热情况逐个检查，及时下发手套、棉帽、棉鞋、棉衣等御寒衣物、配置安装室内健身器材、开水炉及食堂取暖设备、熬制热姜汤送到训练场……多种扎实有效措施保证不留漏洞、不落死角，为新兵创造一个温暖舒适的生活训练环境。
新训骨干正在调试液化气取暖炉
熬制热姜汤送去训练场
新战士正在利用室内健身器材进行体能训练
新战士正在利用室内健身器材进行体能训练
舌尖上的新兵营，伙食保障“到胃”。炊事保障分队积极做好用餐保障，增设“民族餐厅”，为每个餐桌配备酒精锅和砂锅，适当增加肉蛋菜品供应比重，科学制定食谱，优化膳食结构，切实做到营养搭配均衡、口味南北兼顾、色香味俱全，使新战士吃上热气腾腾、香味浓浓、咸淡适中、自助卫生的饭菜，努力用“舌尖上的幸福”温暖兵心。
来自*图木舒克市维吾尔族新战士木再帕尔·阿布都
少数民族新战士在食堂就餐
新战士排队打饭自助就餐
使用酒精锅和砂锅吃上热气腾腾的饭菜
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
